Чому мультиварка не завжди доречна

[ErnieSkaky]

Коли в моєму домі з'явилася мультиварка, то перші тижні готував у ній усе підряд. Гадалося, що цей прилад дійсно може замінити все. Але з часом почав помічати дивні речі: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.
 
Найприкріше сталося з рибою. Я захотів приготувати ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із мультиварки суху й несмачну гуму. З'ясувалося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її тендітна консистенція не витримує тривалого томління.
 
Саме тоді я вирішив розібратися в темі детальніше і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ натрапив на корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. У ній детально розповідалося, які продукти псуються в цьому приладі. Виявляється, риба — лише початок списку. Окремі продукти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Відтоді я став обережнішим із приладом, і це зберегло мої нерви та продукти.